健康排毒生果水

夏季是最需要爲身體補充大量水分的季節。但清水喝的多，難免覺得味寡。果汁雖然有味，但糖分太高，絕對不是健康的選擇。這時最好的辦法，就是自製有香草和果香味的生果水，不僅讓清水的味道不再單調，大人小孩都變得喜歡喝水，可以爲流汗的身體及時補充水分，而且水果中的水溶性維他命也有助身體排毒。最最關鍵的是，生果水製作超簡單，非常適合忙碌又注重健康的都市人。

生果水的製作雖然簡單，衹要把喜歡的香草和水果搭配好，切小塊泡水就行，但也有些小細節需要注意。

首先，在購買水果時，最好選擇有機的。製作時，水果一定要徹底清洗乾净，如果不是有機水果，可以去皮的就去掉外皮再泡水，盡量避免把水果上殘留的農藥，殺蟲劑等化學製劑喝進肚子裏。

其二，泡生果不要用熱水，用凍水或是室溫水，就不會破壞掉水果中的營養成分。

其三，製作好的生果水，需放入雪櫃3 - 4 小時，讓水果的味道和營養成分溶于水中後再飲用。如果一次做的量較多，不能24小時内喝完，放在雪櫃裏儲存的器皿最好選用密封玻璃瓶，不僅較易泡出果味，也可減慢營養素的氧化速度。但存放不要超過兩天，否則一不小心“禍從口入”就會因小失大。

最後，如果選用生薑，香茅等一些纖維較多的香料，最好壓爛後再泡水，香葉如薄荷葉和九層塔等也撕成小塊，這樣香味同油份都較容易滲出。

當日製作的兩款生果水：

草莓 + 檸檬 + 九層塔

桔子 + 青瓜 + 薄荷葉