韓式烤牛肉

韓式烤牛肉是在很多韓國餐廳都能吃到的韓式料理。這道烤牛肉味道甜甜的，不喜歡吃辣或是小朋友也會喜歡吃。配上一碗白米飯或是用生菜包著吃，味道都是一流。不用出門，在家就能享用正宗韓國料理。

所需食材：

去骨牛小排 ------300克
胡蘿蔔 ------ 1/2 根
金針菇 ------ 1/2 包

醬料：

水梨 ------ 1/4 個
洋葱 ------ 1/4 顆
蔥 ------ 2 根
大蒜 ------ 2 辦
姜 ------ 1 片
生抽 ------ 3 湯匙
黃糖 ------ 1 湯匙 （或用 1/2 湯匙的黃糖加 1/2 湯匙的糖漿混合）
黑胡椒 ------ 少許
芝麻油 ------ 1/2 湯匙

做法：

 （1) 將去骨牛小排切成薄片，加入蒜蓉和姜蓉。用磨泥器將水梨和洋葱磨成泥狀後加入。另一簡單方法是用打磨機將姜蒜洋葱和水梨全部打成泥狀後加入。

（2）將蔥切成小粒，胡蘿蔔切細條加入。牛肉和醬油, 黃糖,黑胡椒,芝麻油混合均匀後，靜置在雪櫃里3-5小時（過夜更佳），使其腌漬入味。

(3) 加熱平底鍋，放入腌漬好的牛肉稍微拌炒。

（4）再加入金針菇一起拌炒至肉片變熟，即可裝盤。

（5）用生菜加一片韓國辣白菜泡菜包著烤牛肉一起吃，讓你吃完一塊還想一塊。