【食譜】馬拉盞撈麵

馬拉盞是一種惹味的醬料，喜歡吃點辣味食物的人，都很難不喜歡它。

馬拉盞撈麵的做法很簡單省時，而且味道非......常好。

今天想要換換口味，趕緊動手做吧！

材料：

鷄蛋麵 ------ 50 克
蝦仁 ------ 50 克
蟹味菇 ------ 40 克
青葱 ------ 1 棵

調味料：

馬拉盞醬 ------ 1 茶匙
紅蔥酥 ------ 2 茶匙
魚露 ------ 3/4 湯匙
砂糖 ------ 1 茶匙

做法：

1. 水煮沸，將鷄蛋麵煮熟，撈出放在碗中。

2. 將蝦仁和蟹味菇分別汆燙熟，撈出放在麵上。

3. 將馬拉盞醬，紅蔥酥，魚露和砂糖放入小碗中，拌匀成醬汁。

4. 將醬汁淋在麵上，攪拌均匀，撒上葱花即成。