【食譜】泡菜炒豬肉

這個簡單，好吃，又下飯的韓式料理 - 泡菜炒豬肉，相信是很多喜歡并嘗試自己在家做韓國料理的人，都會煮的一道菜。

泡菜炒豬肉是很家庭的韓國料理。泡菜的酸味，混合帶甜味的韓式辣醬和五花肉炒在一起，吃一口那香辣的味道，就會讓人非常滿足。

材料：

五花肉 ------ 150 克
韓式白菜泡菜 ------ 200 克
洋葱 ------ 半個
小青椒 ------ 1 條
青葱 ------ 1 棵
食用油 ------ 適量

醃五花肉料：

韓式辣椒醬 ------ 1 湯匙
辣椒粉 ------ 1 茶匙
生抽 ------ 1 湯匙
蒜蓉 ------ 1 湯匙
蔥末 ------ 1 茶匙
芝麻油 ------ 1 茶匙

做法：

1. 將五花肉切片，洋葱切絲，小青椒去籽切成斜片，蔥切成段，大件的泡菜切小件，大蒜搗成蓉，備用。

2. 用醃料將五花肉拌匀，醃30分鐘。

3. 炒鍋裏下油燒熱，放入泡菜先炒一下，加入洋葱和小青椒一起再翻炒幾下。

4. 加入醃過的五花肉，和其它材料一起拌炒至肉片熟透，即可上碟。