近一年因爲外出的機會增多，也成了機場的常客，但同時也漸漸對機場裏的食物感到厭倦。這次外出回港乘搭港鐵機場快缐，剛好午飯時間，決定在青衣站下車，找找看有沒有好吃的餐廳，最後去了青衣城裏的一間越南料理店 - 青悅 Lime Garden
除了喜歡越南料理善用魚露以外，更喜歡他們大量使用新鮮植物香料，不僅有益健康，更爲料理帶來清新的口感。與其它東南亞料理相比，越南菜口味更顯得清爽順口。
坐下點餐，要了每次必點的火車頭河粉。裏面的配料不少，有生牛肉，牛腩，牛筋，牛丸和牛柏葉。牛骨湯的味道還不錯，但銀芽卻很少，也沒有加入九層塔，算是小小的缺陷。
炭燒香茅豬頸肉在泰國，越南餐廳都常吃，但這家卻搭配了很有越南特色的濱海。濱海是用米漿做成的餅狀檬粉，用來跟生菜一起捲起焦香的烤肉同吃。除了生菜，還搭配了其它兩種香草 - 九層塔和紫蘇葉，爲較油膩的豬頸肉加添清新的氣息。
海鮮辣椒膏炒越南粉絲也是我喜歡的料理，這家店做得很好吃。Q彈的粉絲用帶甜味的辣椒膏炒過後非常入味，加上鮮蝦，帶子等海鮮和甜椒，洋葱，銀芽等配菜，Yum Yum！
春捲是每次吃越南菜必點的食物，但當越南春捲上桌，看著盤裏兩條瘦瘦小小的春捲，難免有些小小失望。雖説分量不是菜式好壞的唯一標準，但也需要在合理的範圍以内。還好春捲炸得很香脆，蘸點魚露再搭配生菜，九層塔和紫蘇葉一起吃，味道還算不錯。
地址： 香港港鐵青衣站青衣城211號鋪
電話：852-34264746
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